Mes: julio 2022

Cuando se trabaja en el negocio de las modalidades de exportación de bienes y productos, hay que tener muy en cuenta qué tipo de operación se realiza para no tener problemas más adelante. Eso es esencial para que puedas operar de forma legal, tranquilamente y sin contratiempos de ningún tipo.

Modalidades establecidas en las leyes

Al mover mercancías al exterior, hay que hacerlo con el cumplimiento de las correspondientes normas y procedimientos legales. Así, además de obedecer con los estamentos jurídicos que rigen la materia, agilizarán los trámites y resolverás todo de manera más rápida.

Las modalidades de exportación, contempladas en el Régimen de exportación de mercancías, se pueden resumir en las siguientes:

• Definitiva: Es la que normalmente se hace cuando se envían desde el país mercancías que estarán de modo permanente en el lugar de destino. Hay tres subcategorías que integran esta modalidad: el embarque único con datos definitivos o provisionales, el global con embarques fraccionados y datos definitivos o provisionales y el especial.

• Temporal: Hay dos maneras de efectuar este tipo de envío: el temporal para perfeccionamiento pasivo, que consiste en enviar alguna materia prima a otro país para procesarla, mejorarla y regresar al sitio de origen; y el temporal para la reimportación en el mismo estado, el cual se hace cuando se van a sacar algunos productos para determinadas actividades con la intención de que regresarán nuevamente.

• Reexportación: Refiere a aquellos casos en los que los bienes ya han pasado por las exportaciones temporales.

• Reembarque: Se aplica cuando alguna mercancía, por cualquier asunto legal, se tenga que regresar a su país de origen, o porque haya llegado por error y deba devolverse.

• Por tráfico postal y envíos urgentes: Tal como lo indican sus nombres, es una modalidad que agrupa el envío de documentos y correspondencias por los servicios oficiales de correo y aquellos productos que sean urgentes y no tengan un valor superior a los 5.000 dólares americanos.

• De muestras sin valor comercial: Contempla las remesas de productos declarados como lo indica la modalidad, sin que lleguen a exceder los 10 000 dólares. Hay productos que no se pueden apegar a este modo de envío, como son el café, las esmeraldas, los órganos humanos, los metales preciosos, los estupefacientes y el oro en cualquiera de sus formas.

• Temporales efectuados por viajeros: Está básicamente referida a los productos y efectos personales que cargan los viajeros al salir del país y los cuales volverán con ellos al regresar. Esta clase de mercancía está librada del pago de impuestos.

• De menajes: Este tipo de remesa refiere a los objetos y pertenencias que llevan consigo las personas que van a salir del país de manera definitiva o prolongada. Es necesario cumplir con los trámites correspondientes de embarque y las debidas tasas tributarias.

¿Cómo exportar todo de modo seguro?

Mandar productos y cargas al exterior es bastante delicado, por lo cual hay que buscar las maneras más idóneas y seguras para hacerlo y, sin duda alguna, la mejor es utilizando contenedores de alta calidad que garanticen la integridad de lo que se envía.

Para lograr trasladar todo tal y como debe ser, se deben tener en cuenta los siguientes factores:

• Material de construcción de los containers.

• Tipo de contenedor que se ajuste a los requerimientos y características particulares de las mercancías a transportar.

• Medidas y capacidad de embarque que se ajusten a las cargas que llevarán.

• Medios y herramientas de seguridad implementados para el traslado de cargas.

El cumplir con las normas legales establecidas para exportar productos y mercancías, dependiendo de la modalidad en que se haga, y contar con los contenedores adecuados incidirá a que todo salga bien y a que estés más tranquilo.

El proceso logístico de un producto perecedero necesita condiciones de temperatura especiales en las distintas partes del sistema de distribución, una simple falla en la logística de la cadena de frío puede causar pérdidas económicas al productor y en la calidad de los alimentos antes de llegar al cliente.

¿Qué es la carga fría?

Es una cadena de suministro de productos con temperatura controlada para mantener la calidad de la mercancía en todo el proceso desde la producción, hasta el almacenamiento y su posterior distribución.

El principal objetivo de esto es mantener la calidad de los productos manejando adecuadamente la temperatura con el fin de preservar y extender la vida útil de estos.

La carga requiere otras condiciones que se deben vigilar como la humedad, los niveles en la calidad del aire, dióxido de carbono y oxígeno.

En este medio se transportan productos agrícolas, carnes, mariscos, congelados y otras mercancías que necesitan condiciones especiales como sustancias químicas, insumos farmacéuticos y películas fotográficas.

Aunque la industria que más utiliza este tipo de transporte es la alimentaria también es necesaria para transportar medicamentos o productos químicos en la farmacéutica.

Un ejemplo de esto es el transporte de vacunas que necesitan ser movilizadas a centros de salud en lugares apartados y con temperaturas que dañarían estos biológicos rápidamente si no se tienen las condiciones adecuadas.

Este proceso funciona con un sistema de gestión de calidad que revisa los datos de la temperatura en cada parte del mismo y los registra en las etiquetas para que se puedan verificar en cualquier momento.

Estas mercancías siempre están en camino hacia el consumidor final, incluso cuando se almacenan en cámaras refrigeradas y son denominadas como “carga” en el sistema de transporte hasta el cliente.

Puntos críticos de la carga fría

Existen muchos riesgos en el transporte de esta mercancía, y los errores en la cadena de suministro pueden causar grandes pérdidas. Por tienes que tener especial cuidado a estos puntos:

Desde el punto de producción al de empaque

Este es uno de los puntos claves porque es donde se cosecha y se lleva a los centros donde se empaca antes de la distribución.

Es importante cuidar la mercancía muy bien, porque los daños al producto en este trayecto son difíciles de recuperar.

Desde el punto de empaque a los centros de distribución

Esta parte está encargada al transportista que definirá los vehículos y la tecnología necesaria para llevar la carga hasta los centros donde posteriormente se distribuirá el producto.

Tienes que tener en cuenta que no se puede dejar que el producto pierda su temperatura en este momento, porque puede alterar la calidad de la mercancía.

Desde el centro de distribución a los lugares de venta

Es clave llevar un registro de la temperatura en cada parte del proceso, tanto en los centros de distribución como en los puntos de venta.

Los vendedores deben contar con el equipo necesario para almacenar la mercancía y mantener su temperatura hasta su consumo.

Transporte

Cada parte de la logística necesita vehículos adecuados y en buenas condiciones para mantener la temperatura de refrigeración adecuada sin afectar el producto por el movimiento constante.

Toneladas de alimentos se desperdician diariamente y según la ONU el 17 % del total de los alimentos terminaron en los basureros de los restaurantes, minoristas y en los hogares.

La importancia del buen manejo de las cargas frías en las cadenas de suministro del mundo te asegura que alimentos y medicinas lleguen a donde tienen que llegar en perfecto estado.

Exportar implica mayores recursos para el productor y se necesita conocimiento específico en el área para asegurar las condiciones de la carga por eso te recomendamos contratar expertos en el transporte de mercancía congelada o refrigerada.

La carga refrigerada es una garantía de vida para los productos perecederos. Por ese motivo, si tienes la necesidad de almacenar o transportar tus productos de un lugar a otro, ya sea por tierra o mar, la mejor decisión que debes tomar es tener tus lotes en estado de refrigeración para su conservación. Con esta medida, mantendrás su calidad y su rendimiento para ofrecer lo mejor a tus clientes.

La refrigeración como método de conservación

La necesidad de conservar a los alimentos perecederos convierte al contenedor refrigerado en el mejor aliado para almacenar y transportar tu materia prima si se trata de productos frescos, productos terminados como los cárnicos y los lácteos. Lo indispensable es que no dejes romper la cadena de frío en tus productos.

Causas que producen el deterioro de los alimentos

El deterioro de los productos alimenticios puede ser por motivos físicos, químicos, y microbiológicos. A continuación, los analizamos.

• Motivos físicos: alteran el aspecto de los productos, causando el rechazo del cliente.

• Motivos químicos: la oxidación de las grasas produce enranciamiento en los productos y, como consecuencia, daña el sabor, el olor y el aspecto del producto.

• Motivos microbiológicos: se produce por la acción de bacterias, hongos y mohos. Los microorganismos son la causa más recurrente de enfermedades transmitidas por alimentos. Y es que, por ser microscópicos, no se pueden ver a simple vista, dándose el caso muchas veces de que un producto esté contaminado y no cambie su aspecto.

¿Qué se consigue con la refrigeración?

Con la refrigeración, puedes lograr:

• Disminuir la velocidad con que se producen las reacciones químicas y bioquímicas para degradar a los productos alimenticios.

• Retardar la proliferación de microorganismos al bajar la temperatura.

Condiciones a controlar antes de la carga o en el lugar de almacenamiento

Aspectos a considerar antes de cargar los productos:

• En el container o en el almacén de productos alimenticios, debes colocar la temperatura correcta y estar en condiciones adecuadas para su movilización.

• Debes establecer correctamente tanto la temperatura como la ventilación y la humedad del contenedor o del almacén.

• Los lotes de mercancía tienes que colocarlos estibados y sujetos de manera segura.

• En el transporte de la mercancía, no se debe exceder el peso bruto permitido.

Consejos para el transporte de productos refrigerados

¡Sigue estos consejos para mover tu mercancía con éxito!

• Coloca el rango de temperatura óptimo en el contenedor donde se trasladará tu mercancía para la adecuada conservación de los productos perecederos.

• Ajusta los estándares de humedad y ventilación requeridos adicionalmente, con el fin de mantener la cámara refrigerante del transporte en los rangos óptimos y de resguardar tus productos del calor existente en el ambiente.

• Prepara toda la documentación necesaria, conoce las restricciones legales y cumple las normas y regulaciones.

• Certifica el volumen y el peso del lote que será transportado.

• Utiliza el material y los implementos propios para el ajuste de la mercancía.

• Dispón de un método propicio para la descarga en el lugar de llegada, tomando en cuenta el horario para la recepción de la carga y procurando que la descarga se efectúe en el menor tiempo posible.

• Utiliza unidades de transporte óptimas de última generación, las que harán posible la conservación de los productos perecederos por el adecuado funcionamiento de su sistema de refrigeración.

• Investiga sobre sistemas de control de temperatura construidos para el transporte a grandes distancias, sin importar el medio empleado, ya sea ferroviario, marítimo o terrestre.

• Emplea soluciones certificadas para el mantenimiento y el control que la industria procesadora de alimentos exige para la movilización de sus productos perecederos.

La refrigeración es un método indispensable para la conservación de alimentos perecederos y que debe establecerse durante toda la cadena productiva, desde su recolección como materia prima hasta su entrega como producto terminado al consumidor final.