Hay distintos tipos de mercancías que a la hora de realizar transporte o almacenaje no siempre es claro cuál es el punto de temperatura ideal para conservar los productos en óptimo estado en contenedores refrigerados.
La temperatura controlada prolonga la vida útil de los productos perecederos, reduciendo al mínimo la pérdida de agua, la producción de etileno y la respiración. El correcto tratamiento de estos factores hace que se retrase la maduración y el envejecimiento de los productos.
Por eso, para evitar pérdidas económicas y de materia prima conozca la temperatura adecuada para cada producto:
*La información suministrada está basada en diversas fuentes.
Recuerda que si usas adecuadamente los contenedores refrigerados se puede minimizar el impacto negativo en las frutas y verduras.
