{"id":23203,"date":"2023-08-25T08:00:00","date_gmt":"2023-08-25T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/?p=23203"},"modified":"2023-12-29T14:29:28","modified_gmt":"2023-12-29T19:29:28","slug":"optimizacion-y-eficiencia-claves-para-una-cadena-de-frio-efectiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/optimizacion-y-eficiencia-claves-para-una-cadena-de-frio-efectiva\/","title":{"rendered":"Optimizaci\u00f3n y eficiencia: Claves para una cadena de fr\u00edo efectiva"},"content":{"rendered":"\n<p>El manejo y transporte de ciertos productos requieren un mantenimiento de humedad y temperatura controlada, por esta raz\u00f3n, es esencial el uso de <strong><u><a href=\"https:\/\/econtainers.co\/contenedores-refrigerados\/gestion-de-cadena-de-frio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">contenedores refrigerados para cadena de fr\u00edo<\/a><\/u><\/strong>. Adem\u00e1s, mediante el uso de estrategias correctas, se podr\u00e1 lograr una adecuada cadena de suministro y controlar variables en el transporte, y as\u00ed tomar acciones en el momento oportuno. Te contamos todo sobre este tema a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Estrategias fundamentales para la mejora en la gesti\u00f3n de la cadena de fr\u00edo<\/h2>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el <a href=\"https:\/\/www.acrlatinoamerica.com\/201904308668\/noticias\/empresas\/instituto-internacional-de-refrigeracion-llama-a-realizar-actividades-durante-el-dia-mundial-de-la-refrigeracion.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">Instituto Internacional de Refrigeraci\u00f3n<\/a>, se desperdicia un aproximado de 1600 millones de toneladas en productos por malas decisiones en la gesti\u00f3n de cadena de fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>De esta manera, queremos darte a conocer 5 estrategias que beneficiar\u00e1n a desarrollar un mayor control de las condiciones en la que transportan los productos, y a su vez garantizar su conservaci\u00f3n y la pronta reacci\u00f3n ante una incidencia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Control y medici\u00f3n de la temperatura<\/h3>\n\n\n\n<p>Se hace el registro del control de la temperatura y el nivel de humedad, utilizando los materiales y herramientas adecuados. Esta estrategia, dentro de la cadena de fr\u00edo, es sin duda una de las actividades m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Condiciones de almacenamiento<\/h3>\n\n\n\n<p>Durante el proceso de almacenaje debemos tener en cuenta tres caracter\u00edsticas muy necesarias y, en este caso, se requiere: sanidad, refrigeraci\u00f3n y una log\u00edstica eficaz.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, las actividades m\u00e1s importantes que encontramos en el almacenaje son:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Ubicaci\u00f3n de los productos y el equipo.<\/li>\n\n\n\n<li>Los diferentes embalajes.<\/li>\n\n\n\n<li>Temperaturas de almacenamiento.<\/li>\n\n\n\n<li>La carga y descarga de los productos (deben realizarse con suma delicadeza).<\/li>\n\n\n\n<li>Y el <em>picking<\/em>, o tambi\u00e9n llamado la separaci\u00f3n de los pedidos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En la actualidad, los almacenes refrigerados no recopilan la informaci\u00f3n de los medidores de temperatura de manera manual, pues el monitoreo con tecnolog\u00eda basada en sensores facilita estos datos para su an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n podemos encontrar otros tipos de monitoreo, ya sean estas por din\u00e1mica de fluidos computacional y por im\u00e1genes t\u00e9rmicas, ambos analizan el flujo de aire durante el proceso de enfriamiento y permite determinar la ventilaci\u00f3n \u00f3ptima para el almacenamiento en fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Transporte y su acondicionamiento<\/h3>\n\n\n\n<p>Es de vital importancia que los veh\u00edculos cumplan los requisitos necesarios y las condiciones que se requieren, como las siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Eliminar el calor residual y pre-enfriarse a la temperatura m\u00e1s baja y pr\u00f3xima a la del producto que se va a transportar.<\/li>\n\n\n\n<li>Contar con los elementos de control de la temperatura necesarios.<\/li>\n\n\n\n<li>Disponer del material necesario para poder entregar en destino el registro de la temperatura durante el transporte.<\/li>\n\n\n\n<li>Cumplir en origen y destino con las fichas correspondientes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Innovaci\u00f3n en las tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Contar con un buen <em>software<\/em> es imprescindible, ya que este ayudar\u00e1 a gestionar y controlar todas las operaciones log\u00edsticas. Usar tecnolog\u00eda avanzada es brindar m\u00e1xima eficiencia a todos los procesos, sistemas y dispositivos de control y monitoreo. Hoy en d\u00eda, existen sistemas de refrigeraci\u00f3n naturales que extraen el calor de campo para iniciar el proceso de la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>De este modo, aumentar la capacidad de monitoreo permite tomar acciones correctivas cuando alguna variable cr\u00edtica est\u00e1 fuera del rango establecido.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Reglamentaci\u00f3n legal<\/h3>\n\n\n\n<p>Es importante saber que existe una reglamentaci\u00f3n legal que ha de cumplirse por el operador log\u00edstico. Debemos recordar que cualquier falla en la cadena, da\u00f1ar\u00e1 de manera directa a los productos y disminuir\u00e1 su calidad. Muchas veces la baja calidad puede traer consecuencias para la salud humana, como la proliferaci\u00f3n de microorganismos peligrosos.<\/p>\n\n\n\n<p>Como has podido ver, la necesidad de un plan para precisar un adecuado <strong><u><a href=\"https:\/\/econtainers.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">almacenamiento<\/a><\/u> en fr\u00edo<\/strong> siempre te ayudar\u00e1 a organizarte y hacer m\u00e1s sencillo el proceso de monitoreo, brindar reportes generales y garantizar una adecuada toma de decisiones.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"cta-blog\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cta2.jpg\" alt=\"Imagen\"><div class=\"content\"><p>descubre nuestras soluciones de gesti\u00f3n en contenedores refrigerados<\/p><a href=\"\/contenedores-refrigerados\/contactar\">Cotiza Ahora<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El manejo y transporte de ciertos productos requieren un mantenimiento de humedad y temperatura controlada, por esta raz\u00f3n, es esencial el uso de contenedores refrigerados para cadena de fr\u00edo. 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