{"id":22428,"date":"2022-08-21T15:38:00","date_gmt":"2022-08-21T20:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/econtainers.marketeros.com.co\/?p=22428"},"modified":"2024-10-01T12:10:23","modified_gmt":"2024-10-01T17:10:23","slug":"higiene-transporte-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/higiene-transporte-alimentos\/","title":{"rendered":"Pr\u00e1cticas de higiene esenciales para el correcto transporte de alimentos en contenedores"},"content":{"rendered":"\n

El transporte de alimentos es una labor que requiere ciertas normas de higiene para su conservaci\u00f3n y correcta entrega. Siendo una de las industrias m\u00e1s grandes y empleadas mundialmente, se han utilizado\u00a0contenedores<\/strong><\/a>\u00a0con la finalidad de proteger los productos y conservarlos a una temperatura \u00f3ptima, como en el caso de las carnes. Conozcamos m\u00e1s sobre las\u00a0pr\u00e1cticas de higiene<\/strong><\/a>\u00a0necesarias para el transporte de alimentos contenedores.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 emplear containers para transportar alimentos es una gran ventaja?<\/h2><\/p>\n\n\n\n

El transporte en contenedores<\/strong><\/a> se ha puesto muy de moda en los \u00faltimos tiempos, puesto que son elementos muy eficaces para todo tipo de productos y condiciones de conservaci\u00f3n seg\u00fan la temperatura necesaria. Hay que tener en cuenta que con esta forma de carga y descarga se minimiza notablemente la mano de obra necesaria y el espacio en cuanto a la ubicaci\u00f3n de cajas y bolsas. Son muy pr\u00e1cticos para llevar alimentos que requieren refrigeraci\u00f3n, ingredientes en polvo o granulados y l\u00edquidos a granel, debido a su cerrado herm\u00e9tico y seguro.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e1cticas de higiene necesarias para el correcto transporte de mercanc\u00eda<\/h2><\/p>\n\n\n\n

Es indispensable conocer algunas pr\u00e1cticas de higiene que mejoran el transporte de alimentos y permiten que lleguen en \u00f3ptimas condiciones a su destino final. Analicemos algunos puntos que se deben tener en cuenta con tal de que la carga sea transportada en condiciones higi\u00e9nicas \u00f3ptimas y se minimice cualquier riesgo presente.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Limpieza y desinfecci\u00f3n peri\u00f3dica de containers: <\/strong>como es bien sabido, los alimentos requieren mucha m\u00e1s atenci\u00f3n en su transporte, ya que garantiza la calidad y la higiene de estos. Por esa raz\u00f3n debe desinfectarse habitualmente o en caso de que se manejen diversas cargas y existan riesgos de contaminaci\u00f3n por olores o residuos. En lo relacionado con estos procedimientos, se debe manejar un plan de limpieza y desinfecci\u00f3n con el que mantener las buenas pr\u00e1cticas de transporte eficiente. En caso de que se transporten granos, se debe limpiar y desinfectar antes de cargar. Si es un producto enlatado o envasado, basta con una limpieza frecuente adecuada.<\/li>\n\n\n\n
  2. Protecci\u00f3n contra la contaminaci\u00f3n y da\u00f1os:<\/strong> en cuesti\u00f3n de horas es probable que se lleve a cabo la proliferaci\u00f3n de bacterias. Por tanto, se deben tomar precauciones en las que se evite que los alimentos entren en contacto con plagas, contaminantes qu\u00edmicos, microbiol\u00f3gicos, f\u00edsicos y otras sustancias objetables. La idea principal es que, al aplicar productos antibacterianos, se deje respirar por unas horas hasta que se haya esparcido y no sea un riesgo.<\/li>\n\n\n\n
  3. Control de plagas:<\/strong> cada actividad que se realiza tiene una normativa vigente que se debe cumplir; teniendo en cuenta que la mercanc\u00eda pasa mucho tiempo empacada, se deber\u00e1n aplicar tratamientos qu\u00edmicos apropiados. Se ver\u00eda muy mal que existieran animales que ingresen a los productos alimenticios y dejen sus desperdicios en ellos. Puede que a simple vista no se note en muchos casos, pero deja de ser material de calidad e incluso puede resultar da\u00f1ino al consumidor final.<\/li>\n\n\n\n
  4. Buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n y formaci\u00f3n de trabajadores:<\/strong> cuando el transporte de productos alimenticios se hace en contenedores, no solo es cuesti\u00f3n de mantenerlos limpios y en buen estado, si bien calibrados. Esto indica que quienes los transportan deben estar capacitados para facilitar su conservaci\u00f3n y emplear mascarillas, guantes y dem\u00e1s que fortalezcan la eficacia del transporte, si es necesario llevar a otro contenedor.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Con esto podemos notar lo importante de la higienizaci\u00f3n al transportar alimentos y que cada clase de producto alimenticio requiere una temperatura (es diferente si se trata de leche, carne o mariscos, por ejemplo). De este modo, revisar estas sencillas pr\u00e1cticas fortalecer\u00e1 el transporte y permitir\u00e1 que el producto llegue en buenas condiciones al consumidor final.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El transporte de alimentos es una labor que requiere ciertas normas de higiene para su conservaci\u00f3n y correcta entrega. Siendo una de las industrias m\u00e1s grandes y empleadas mundialmente, se han utilizado\u00a0contenedores\u00a0con la finalidad de proteger los productos y conservarlos a una temperatura \u00f3ptima, como en el caso de las carnes. Conozcamos m\u00e1s sobre las\u00a0pr\u00e1cticas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22428"}],"collection":[{"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22428"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22783,"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22428\/revisions\/22783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}