{"id":21937,"date":"2022-02-24T11:31:00","date_gmt":"2022-02-24T16:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/econtainers.marketeros.com.co\/?p=21937"},"modified":"2024-02-12T15:56:08","modified_gmt":"2024-02-12T20:56:08","slug":"cuartos-frigorificos-como-funcionan-y-cuales-son-los-tipos-que-existen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/econtainers.co\/blog\/cuartos-frigorificos-como-funcionan-y-cuales-son-los-tipos-que-existen\/","title":{"rendered":"Cuartos frigor\u00edficos: C\u00f3mo funcionan y cu\u00e1les son los tipos que existen"},"content":{"rendered":"\r\n

Los cuartos frigor\u00edficos<\/a><\/strong> cumplen una funci\u00f3n de almacenamiento adecuada para resguardar ciertos tipos de productos, antes de su venta o utilizaci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, conoceremos algunos de los aspectos m\u00e1s importantes que rodean a este tipo de almacenaje, con el fin de aportar un conocimiento m\u00e1s amplio en cuanto al cuidado de art\u00edculos o materia prima que requiera cadena de fr\u00edo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfQu\u00e9 son los cuartos frigor\u00edficos?<\/h2><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tambi\u00e9n conocida como c\u00e1mara frigor\u00edfica, es una especie de almac\u00e9n que emplea tecnolog\u00eda con la cual reduce la temperatura interna para mantener el contenido en un nivel de temperatura muy bajo<\/strong>. Normalmente, los cuartos fr\u00edos<\/strong> se utilizan para guardar alimentos<\/a> como: frutas, carnes, pescado, entre otros. Esto se debe a que el proceso de degradaci\u00f3n org\u00e1nica se retrasa notablemente, permitiendo que la exportaci\u00f3n o importaci\u00f3n del mismo sea m\u00e1s segura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Hace d\u00e9cadas este tipo de almacenes se creaban en peque\u00f1os pozos en la tierra, los cuales eran recubiertos en su interior con muros de contenci\u00f3n. Las dimensiones de estos recipientes eran ideales para resguardar grandes cantidades de producto. En su dise\u00f1o se pod\u00edan encontrar aberturas de tama\u00f1o considerable, en donde se ingresaba hielo para mantener fr\u00edo todo el contenido.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Conforme el paso del tiempo, y gracias a la evoluci\u00f3n de la tecnolog\u00eda, se han generado dise\u00f1os de cuartos frigor\u00edficos<\/strong> m\u00e1s portables. Incluyendo ajustes de funciones que permiten cubrir las necesidades exigidas por los est\u00e1ndares industriales. Esto se traduce en el uso de materiales de mejor calidad y mucho m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfC\u00f3mo funcionan los cuartos frigor\u00edficos?<\/h2><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Los almacenes frigor\u00edficos<\/strong> funcionan en cierta medida igual que una nevera de uso dom\u00e9stico, con la diferencia de que los componentes y mecanismos internos poseen una potencia evidentemente mayor. En un almac\u00e9n como este se hace uso de sistemas de compresi\u00f3n<\/strong>. Estos permiten utilizar el aire externo para potenciar los motores de arranque que transmiten el ox\u00edgeno hacia v\u00e1lvulas, que pueden ajustarse mediante termostatos an\u00e1logos o digitales.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El consumo de energ\u00eda de los contenedores es significativo, por lo que recomendamos siempre tener un respaldo el\u00e9ctrico constante para evitar fallas durante el almacenaje de alimentos. Las unidades de refrigeraci\u00f3n<\/strong> emplean qu\u00edmicos especiales que enfr\u00edan el vapor generado por las v\u00e1lvulas e intercambian temperaturas para regular las medidas t\u00e9rmicas internas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Otro elemento fundamental dentro del funcionamiento de una c\u00e1mara frigor\u00edfica<\/strong> es el aislamiento. Esta caracter\u00edstica, adem\u00e1s de proteger la mercanc\u00eda del cuarto del contacto con agentes externos da\u00f1inos, previniendo la salida de calor disipado hacia los alrededores. Se trata de una funci\u00f3n necesaria para que el cuarto fr\u00edo<\/strong> no genere m\u00e1s gastos de energ\u00eda a largo plazo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cada pieza como el techo, piso y paredes deben estar sellados de manera apropiada para eliminar el riesgo de fuga de gases y el acceso de elementos t\u00f3xicos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tipos de cuartos frigor\u00edficos<\/h2><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En t\u00e9rminos generales existen dos tipos principales de almacenes frigor\u00edficos<\/strong> presentes en el medio industrial, los cuales son:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cuarto fr\u00edo fijo<\/h3><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este estilo de almacenamiento fr\u00edo cuenta con una elaboraci\u00f3n bastante precisa. Las paredes internas se recubren con polipropileno de alta calidad, para luego aplicar un refuerzo impermeabilizado con alquitr\u00e1n de alta densidad. Despu\u00e9s, se utiliza una capa ligera de vapor para adherir fuertemente los componentes antes mencionados. Ya seco, se recubre la parte externa con poliuretano y aluminio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Estos contenedores presentan un dise\u00f1o ajustable a necesidades espec\u00edficas. Las paredes pueden desmontarse y armarse nuevamente en cualquier lugar. A su vez, las paredes internas est\u00e1n recubiertas con poliuretano, mientras que el exterior posee una capa de metal resistente<\/strong>. La capa de poliuretano puede variar de espesor, seg\u00fan las temperaturas que se usar\u00e1n para el almacenaje. Cada pared est\u00e1 precisamente adecuada para sellar el interior con el fin de evitar fugas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En conclusi\u00f3n, los cuartos frigor\u00edficos cumplen un papel importante en el almacenaje y transporte de diferentes tipos de mercanc\u00eda. Estos pueden ser utilizados en el transporte y conservaci\u00f3n de productos perecederos que necesitan una temperatura controlada, asegurando que se mantengan en \u00f3ptimas condiciones y preservando su presentaci\u00f3n original con frescura y calidad. Encuentra las mejores opciones con garant\u00eda en Econtainers. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tambi\u00e9n te puede interesar: Recomendaciones para cargar correctamente un contenedor refrigerado<\/a> <\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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